“人性化、智能、便捷……中国视障人群包装食品市场仍旧是一片亟待发掘的新蓝海。”
文：MonicaDai
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
现代社会，视觉在生活的各个方面和生命的每个阶段都起着至关重要的作用。它不仅是最重要的感觉器官，也是人际交往和社会互动的组成部分。
但并非人人都具备这种能力。据年《视障网民移动资讯行为洞察报告》显示，全世界大约有万盲人，而中国的视力残疾人有万人，视障者多万；随着老龄化的严重，这个群体有进一步扩大的趋势。
视障者在生活中遇到的困难常人无法想象。为了保障他们享有平等权利，各国纷纷出台相关政策法规。年4月，经十一届人大二次会议审议修订的残疾人保障法，将出版盲文读物、提供盲人信息交流服务等明确为社会应尽责任。为方便盲人出行，年制定的《无障碍环境建设条例》特别增加了允许导盲犬进入公共场所的条款。年，英国导盲犬协会也要求公交公司在公车上加装视听系统，方便盲人上下车。盲道、无障碍通道和厕所等，在我们身边处处可见社会对视障人群的特殊关怀。
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在所有为盲人提供的服务中，最具影响力的当属盲文。这种基于触点感知而发展起来的文字，通过五官间的协作补偿为盲人打开感知世界的大门。如今，各种盲文印刷品琳琅满目，盲文包装也比比皆是。在产品创新日益强调细分人群与人性化设计的今天，盲人的各种消费需求成为一片亟待被重视、被满足的蓝海市场。而能让盲人无障碍阅读、感知和使用的包装，就成为驶向这片蓝海的航船。
盲文是如何诞生的？盲文包装的应用现状如何？智能时代下，针对所有视障人群的友好型包装，都有哪些令人称妙的解决方案？
01诞生已近年，盲文包装悄悄渗入大众生活
盲文的雏形诞生于19世纪初。法国陆军军官查理巴比埃创造了“夜文”，由2排、每排6个的竖点组成，主要用于部队在夜间作战时进行联络或传递命令，因其缺乏规则性所以未能得到推广使用。
现今流通的盲文（也称“点字”）由国际通用的6个凸起圆点为基本结构，由法国盲人路易布莱尔在夜文基础上，于年创造出的以简单凸点代替拉丁字母的盲文体系。新盲文体系结构简单、便于摸读、书写，对盲人相当友好。尽管如此，新文字要被社会承认并推广使用也是极其艰难。直至年，大众才第一次接受和批准了布莱尔盲文体系。年，布莱尔逝世后两年，布莱尔盲字被法国认可。年，终获国际认定，成为全球盲人的正式文字。
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与其他盲人专用设施/服务相比，盲文包装则让这个庞大群体更快融入到当代社会生活中。
身体清洁护理在日常中必不可少，企业也探查到这一痛点：欧舒丹旗下产品从磨砂膏到手霜几乎都有盲文标签；宝洁旗下品牌OLAY玉兰油也推出了带有盲文的产品。承载儿童梦想的积木品牌乐高也专为视障儿童推出了盲文积木，以一种充满趣味性的方式帮助视障儿童学习盲文；由Microsoft设计、APH开发的一款名为CodeJumper的实体积木，透过不同形状的设计，以触摸取代视觉沟通，也可以协助视觉障碍的孩子更顺畅地学习编程。
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在医药领域，盲文包装则得到更多重视。现如今药店里各类医药品琳琅满目，盲人误食药品的事故时有发生。药品对盲人来说既是治病良方，也是潜在危险。鉴于此，世界各国均对药品包装的盲文标示做出强制性规定，方便盲人买药和安全用药，这也体现出国家的人文关怀和文明程度。
我国在年实施的国家标准《包装药品包装上的盲文》就对盲文的文本位置、间距规定、点高等做出严格规定，使视障者更方便识别药品包装上的相关信息。欧盟于4年通过法规明确规定了盲人及视障人群药品标签及说明书的具体标注方法，并于9年修订了相关指南，以确保各项规定有效落实。美国也于年颁布相关法案，发布工作指南，确保视障人群用药安全。
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人生百态，离不开衣食住行，而“食”又是消费频率最高的一部分。当前，食品饮料行业内盲文包装的应用参差不齐。
年，韩国对《食品卫生法》提出修改草案，希望在食品容器或包装上强制标记产品详细情报的盲文及声音转换用编码，要求韩国食品药品管理局（KFDA）建设盲文及声音转换用编码的数据库及情报系统，以便视觉有障碍人员通过声音转换器或智能手机上的APP，安全购买和摄取食品。日本于0年颁布的日本工业标准（JIS）“JISS老人和残疾人友好设计指南-包装和容器”也对啤酒罐、酒精饮料罐的盲文显示以及洗发水/漱口水标识做出相关规定。
反观国内，食品包装相关标准主要规范标签内容的准确性和完整性，以及包装材料性能与安全性等方面，尚未考虑到视障人群的阅读需求。市场上为视障人群设计的包装食品也同样凤毛麟角。
年，北冰洋曾推出印有盲文的汽水新包装，一面写着“北冰洋”，另一面写着“如有破损，小心划伤”。这些盲文既能帮助盲人识别饮料，也能提醒他们注意安全。
年，西南大学的六名学生共同研发了一款带有盲文印刻系统和语音播报系统的“轻享盲人饼干”。盲文刻印系统体现在印有产品名称、生产日期等必要信息的外包装上，每块饼干上面也利用模具印有代表饼干口味的盲文。此外，考虑到包装面积有限，团队还安装了音频装置，打开饼干盒盖时音频可自动播报食品的保质期、口味等信息，通过触觉和听觉帮助盲人选择自己心仪的饼干。
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尽管设计开发视障友好型包装尚未成为企业共识，但上千万视障人群的饮食需求日益汇聚成庞大商机，一批勇于尝鲜的企业正不断在这个领域里研究创新，用各种充满睿智和爱心的方法为社会奉献出一份份佳作。
02从啤酒罐到咖啡瓶，看“点字”在包装上如何翩翩起舞
将“点字”运用到食品包装上，日本堪称典范国家。
为了方便视障人士分辨产品的具体品类（酒或饮料），在日本，罐装啤酒或者其他酒的盖子上，都会印有“酒”的点字。有的啤酒瓶身还印有酒精度数的标识符。最早开始应用这项技术的企业是宝酒造。
作为日本知名酒企，宝酒造于年6月开始在低度酒“TakaracanChu-Hi”的罐盖上用盲文标注“酒”字样。这是日本第一家引入盲文标识酒类的企业。2年，该技术也被用于酒类纸包装产品的瓶盖部分。
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